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舌尖上的军队 野战军粮秒变米其林高档餐

作者:责编:相莹弟 来源:环球网
2017-04-27 06:53:45
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舌尖上的军队 野战军粮秒变米其林高档餐 

牛仔肉、鹿肉、梅干、鹿猪肉意式烩饭、蘑菇奶油杏仁糖、能量棒、奶酪和饼干(法国)。HENRY HARGREAVES CATERS NEWS/东方IC

【环球网综合报道】一提起军粮,大家首先想到的就是干巴巴的压缩饼干和没有味道的军用罐头。但是,当米其林大厨遇上军粮,又会擦出什么样的灵感火花呢?据英国《每日邮报》4月25日报道,近日,美国纽约市的食物摄影师亨利·哈格里夫人斯(Henry Hargreaves)、米其林大厨查克·乔治(Chuck George)和摄像师吉米·法姆(Jimmy Pham)制作了一档美食节目——《从美军野战口粮到米其林美味佳肴》,在节目中,他们向观众展示了食之无味的军粮是如何变成了令人垂涎的米其林美食。

这些军粮取自美国、俄国和法国等,拍摄的照片分为两部分,左边是真空包装的军粮,右边是改造之后的米其林美食。在其中一张照片里,左侧深绿色包装的军粮看起来令人毫无胃口,而右侧对比图中,一个圆形的面团置于盘子中央,左侧还点缀着黑色方形酱汁和白色小方块,简约大方,观之清新舒畅。另一张照片中,在黑色盘子里摆放着两块牛肉,牛肉下面撒了一层酱汁,整体呈八卦形摆放,于食物中着蕴含深奥的人生哲理。

从巧克力、麦片、可可、果酱,再到配有金枪鱼、甜辣椒、柠檬汁的面条主菜。这些军粮在精致的摆盘、独特的创意和华丽的摄影中,重换新貌,令人食欲大振。亨利说:“军粮不应该消失在公众的视野中,我们想让人们看到军队的食物是什么样的。其实,食物如人生,吃什么样的食物就能反映出你是什么样的人。我们就是想把最糟糕的食物加工成视觉、味觉均有提升的美食,提供给那些最勇敢的人。”(实习编译:冯煊审稿:李宗泽)

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