白宫国宴大起底：菜单迎合贵宾口味 海军乐队演奏助兴

　　美国国宴的流程是什么样的？

　　为办好国宴，白宫官员们有严格的分工，从警备到设计菜单、确定客人、发邀请卡、座位布置等都有专人负责。白宫首席书法家还设计和邮寄客人的正式邀请函。国宴要求白宫行政主厨和白宫行政烘焙主厨策划和准备四到五道食物，白宫首席花卉设计师安排鲜花和点燃蜡烛，还有桌上的装饰品。

　　国宴的整个过程通常是这样的：美国总统和第一夫人在白宫北门廊入口处迎接来访的国家元首和其配偶，在楼梯的顶部给媒体简短的拍照机会。然后总统和第一夫人陪同访问的国家元首和其配偶到他们居住的黄色椭圆形房间。在这里有个简单的餐前小憩，客人们可以用一些小点、鸡尾酒、葡萄酒或香槟。总统和第一夫人还将向外国元首介绍他们邀请来的其他客人，从美国大使、外交官、国会议员、总统的内阁成员，到其他著名人士如好莱坞电影明星等。

　　非正式招待会后，总统和外国国家元首，第一夫人和外国国家元首的配偶，将走下楼梯到大厅入口，在那里由美国海军乐队演奏外国国家元首的母国国歌和美国国歌。然后一行人前往国宴餐厅用餐。全套晚餐通常由开胃菜或汤、鱼或肉、沙拉和甜点等4到5道食物组成。菜单通常由白宫行政主厨和白宫行政甜品师设计，使用当地食材，同时照顾对方国家的风味和民族食品。第一夫人也会大力参与其中的设计。

　　饭前，总统和来访外国元首将上讲台演讲，向美国和外国国家元首的国家之间的外交关系表示敬意。美国海军乐队小提琴手们分散在餐厅各处为客人演奏助兴，有时也会有著名钢琴演奏家、歌手参与。餐后还有舞会。跳舞一直是国宴结束时的重要活动。